Семена кмина, 5гр, Semco Junior

Кмин является широко известной во всем мире специей, которая используется при выпечке, при приготовлении соусов, маринадов, алкогольных напитков и так далее.Кмин обладает уникальным узнаваемым ароматом и привкусом, за который эту приправу любит практически весь мир. Но при этом тмин имеет также и массой полезных свойств.
Также имеет характерный аромат и слегка горьковатый вкус широко используется в медицине и кулинарии. 

Используемая часть: плоды. В плодах тмина содержится эфирное масло (от 3 до 7%), состоящий в основном из карвона и лимонена; дубильные вещества и жирное масло (до 22%). Из цветков и травы выделены флавоноиды (кверцетин, кемпферол и изорамнетин) и ацетиленовые соединения. Плоды тмина остропрянные, горьковатого вкуса с характерным ароматным запахом. Тминное масло - бесцветная или слегка желтоватая, быстро Бурея на свете жидкость с характерным тминным запахом.